25.11.2012

Les produits du terroir en dégustation

Les gourmets locaux salivent dès que le mot « Lacaune » est proposé, car l'image des produits de ce terroir tarnais vient tout de suite à l'esprit. Que ce soit pour ses cèpes et autres champignons ou sa charcuterie, la référence est là. Depuis trois années maintenant, l'association « Narbonne-Plage Amitié » a tissé des liens étroits avec un fermier-artisan qui élève les animaux puis fabrique les produits gastronomiques. Afin de rentabiliser ses productions, il est très sollicité pour faire déguster et vendre ses produits labellisés « faits maison » en circuits très courts. Autant dire qu'à la vue et au fumet des produits présentés, le réflexe pavlovien est immédiat.

Ce dimanche, les adhérents de l'association, ont donc été conviés à déguster les produits de ce  terroir autour d'un cassoulet agrémenté au confit de canard. Les joyeux lurons se sont aussi aussi bien amusés et au cours du tirage de la tombola, Madame Wautelet emportait le panier garni tandis que Carmen et Jean-Pierre Combesremportaient un séjour d'un week-end.

Cassoulet Lacaune  18 11 12.JPG

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